A Forno & Fermento nasceu em 1987, num forno a lenha nos fundos de casa. A receita do pão era da vó Lurdes e o fermento natural, alimentado todos os dias, é o mesmo até hoje.
Crescemos, mas o jeito de fazer continua: farinha de moinho pequeno, fermentação lenta e tudo moldado à mão.
Padaria fictícia, criada para a demonstração do tema.